عنوان مقاله:

نویسندگان:

فاطمه السادات موسوی، عبدالخالق بردبار، ابولقاسم عباسی کجانی

complex coacervation, daidzein, casein, Arabic gum

برای لینک‌دهی به این مقاله از آدرس زیر استفاده نمایید:

برای ارجاع در منابع از عبارت زیر استفاده کنید:
السادات موسوی، فاطمه، بردبار، عبدالخالق، عباسی کجانی، ابولقاسم، 1398، انکپسوله کردن دایدزئین توسط کمپلکس کازئین و صمغ عربی، چهارمين كنفرانس ملي علوم پروتئيني و پپتيدي، https://conf.ui.ac.ir/fa/archive_index.php?c=pps4&aid=1505264