عنوان رویداد:
شکلات، قهوه و شيرين کننده هاي طبيعي
برگزار شده توسط:دانشگاه اصفهان
تاریخ برگزاری : 29 اسفند 1398
عنوان مقاله:
شکلات بدون شکر
نویسندگان:
غلامرضا مصباحی
شکر (سوکروز)، شکلات، شیرین کننده های دارای شدت شیرینی زیاد، شیرینی، ویژگی های حسی
برای لینکدهی به این مقاله از آدرس زیر استفاده نمایید:
برای ارجاع در منابع از عبارت زیر استفاده کنید:
مصباحی، غلامرضا، 1398، شکلات بدون شکر، شکلات، قهوه و شيرين کننده هاي طبيعي، https://conf.ui.ac.ir/fa/archive_index.php?c=ccns&aid=1505617
دیگر مقالات این رویداد:
- بررسی برخی جنبههای مختلف استویا به عنوان شیرین کننده طبیعی
مهتاب حسین زاده، فاطمه رحیمی، مجتبی قوامی
- ارزیابی کافئین موجود در قهوه و اثرات مصرف آن بر بدن و بيماري آلزايمر(AD)
جواد یغموریان خوجینی، سید مرتضی جوادی راد
- تأثیر قهوه و کاکائو بر عفونت های ویروسی و سیستم ایمنی
سیده رحمانه اطیابی، مجید بوذری
- ساخت قطعات شکلات به روش چاپ سه بعدی؛ بهینه سازی شرایط فرآیندی
مریمl سعیدی، امیر مسعود رضادوست، حسین بنی اسدی، مرضیه لطفی
- شیره گیاه .Agave L به عنوان شیرین کننده طبیعی
حميدرضا شاه زيدي، علی باقری
- معرفی محصول ارده-عسل شرکت کوزه عسل
هاجرالسادات منصوری تهرانی
تماس با ما
اصفهان، میدان آزادی، دانشگاه اصفهان
کدپستی: ۸۱۷۴۶۷۳۴۴۱
E-mail: Info@ui.ac.ir
تلفن: ۲۶۴۰-۰۳۱۳۷۹۳۲۱۲۸ تلفکس: ۰۳۱۳۶۶۸۷۳۹۶
© کلیه حقوق متعلق به دانشگاه اصفهان میباشد. (همایش نگار نسخه 11.0.1)