پورتال همایش ها و سمینارهای دانشگاه اصفهان
  • صفحه اصلی
  • آرشیو مقالات
  • سایت دانشگاه
Bootstrap Touch Slider
  • مجموعه مقالات
  • پوستر
  • معرفی رویداد
  • محور رویداد
جستجوی مقالات
poster

عنوان رویداد:

شکلات، قهوه و شيرين کننده هاي طبيعي

برگزار شده توسط:

دانشگاه اصفهان

تاریخ برگزاری : 29 اسفند 1398

برگزار شده توسط : دانشگاه اصفهان

عنوان مقاله:

بررسي عوامل موثر در توسعه عطر و طعم شكلات

نویسندگان:

سيده الهام موسوي كلجاهي، امیر بابایی صدر

کلیدواژه‌ها

پيرازين، شكلات، عطر و طعم

لینک ثابت

برای لینک‌دهی به این مقاله از آدرس زیر استفاده نمایید:

https://conf.ui.ac.ir/fa/archive_index.php?c=ccns&aid=1505661
نحوه استناد به مقاله

برای ارجاع در منابع از عبارت زیر استفاده کنید:
الهام موسوي كلجاهي، سيده، بابایی صدر، امیر، 1398، بررسي عوامل موثر در توسعه عطر و طعم شكلات، شکلات، قهوه و شيرين کننده هاي طبيعي، https://conf.ui.ac.ir/fa/archive_index.php?c=ccns&aid=1505661

OpenAccess
مقاله فوق علاوه بر این پایگاه در پایگاه OpenAccess.ir نیز درج شده است http://openaccess.ir/c/ccns/paper_1505661
مشاهده همه مقالات رویداد Poster
دیگر مقالات این رویداد:
  • بررسی برخی جنبههای مختلف استویا به عنوان شیرین کننده طبیعی

    مهتاب حسین زاده، فاطمه رحیمی، مجتبی قوامی

  • تاثیر فصول مختلف بر برخی متابولیت های گیاه استویا در استان بوشهر

    غلامرضا عبدی، محمد هدایت

  • کابرد پروبیوتیک ها در شکلات به عنوان یک غذای فراسودمند

    احسان پرندی، معصومه محمودی میمند، نازنین مصلح، میلاد کمالی

  • خواص گیاه انگور (Vitis) به عنوان یک شیرین کننده طبیعی

    آزاده اخوان

  • بررسی خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی شکلات و کافئین در کاهش علائم بیماری ام.اس

    ستاره پدرام

  • مروری بر عملکرد گیاه دارویی استویا با کاربرد کود بیولوژیک و آب شور

    عباس ملکی، افسانه عالی نژادیان

OpenAccess
مقاله فوق علاوه بر این پایگاه در پایگاه OpenAccess.ir نیز درج شده است http://openaccess.ir/c/ccns/paper_1505661

تماس با ما


 اصفهان، میدان آزادی، دانشگاه اصفهان
کدپستی: ۸۱۷۴۶۷۳۴۴۱
E-mail: Info@ui.ac.ir
تلفن: ۲۶۴۰-۰۳۱۳۷۹۳۲۱۲۸ تلفکس: ۰۳۱۳۶۶۸۷۳۹۶

 

پیوندها


  • پایگاه اطلاع رسانی دفتر مقام معظم رهبری 
  • استانداری اصفهان
  • پایگاه اطلاع رسانی ریاست جمهوری
  • سازمان سنجش کشور
  • شهرداری اصفهان وزارت علوم، تحقیقات و فناوری

© کلیه حقوق متعلق به دانشگاه اصفهان می‌باشد. (همایش نگار نسخه 11.0.1)