عنوان رویداد:
شکلات، قهوه و شيرين کننده هاي طبيعي
برگزار شده توسط:دانشگاه اصفهان
تاریخ برگزاری : 29 اسفند 1398
عنوان مقاله:
بررسي عوامل موثر در توسعه عطر و طعم شكلات
نویسندگان:
سيده الهام موسوي كلجاهي، امیر بابایی صدر
پيرازين، شكلات، عطر و طعم
برای لینکدهی به این مقاله از آدرس زیر استفاده نمایید:
برای ارجاع در منابع از عبارت زیر استفاده کنید:
الهام موسوي كلجاهي، سيده، بابایی صدر، امیر، 1398، بررسي عوامل موثر در توسعه عطر و طعم شكلات، شکلات، قهوه و شيرين کننده هاي طبيعي، https://conf.ui.ac.ir/fa/archive_index.php?c=ccns&aid=1505661
دیگر مقالات این رویداد:
- بررسی برخی جنبههای مختلف استویا به عنوان شیرین کننده طبیعی
مهتاب حسین زاده، فاطمه رحیمی، مجتبی قوامی
- تاثیر فصول مختلف بر برخی متابولیت های گیاه استویا در استان بوشهر
غلامرضا عبدی، محمد هدایت
- کابرد پروبیوتیک ها در شکلات به عنوان یک غذای فراسودمند
احسان پرندی، معصومه محمودی میمند، نازنین مصلح، میلاد کمالی
- خواص گیاه انگور (Vitis) به عنوان یک شیرین کننده طبیعی
آزاده اخوان
- بررسی خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی شکلات و کافئین در کاهش علائم بیماری ام.اس
ستاره پدرام
- مروری بر عملکرد گیاه دارویی استویا با کاربرد کود بیولوژیک و آب شور
عباس ملکی، افسانه عالی نژادیان
تماس با ما
اصفهان، میدان آزادی، دانشگاه اصفهان
کدپستی: ۸۱۷۴۶۷۳۴۴۱
E-mail: Info@ui.ac.ir
تلفن: ۲۶۴۰-۰۳۱۳۷۹۳۲۱۲۸ تلفکس: ۰۳۱۳۶۶۸۷۳۹۶
© کلیه حقوق متعلق به دانشگاه اصفهان میباشد. (همایش نگار نسخه 11.0.1)