عنوان مقاله:

نویسندگان:

امير بابايي صدر، سیده الهام موسوی کلجاهی

شكلات، مقاومت حرارتي، شبكه قندي، پليمر، نقطه ذوب.

برای لینک‌دهی به این مقاله از آدرس زیر استفاده نمایید:

برای ارجاع در منابع از عبارت زیر استفاده کنید:
بابايي صدر، امير، الهام موسوی کلجاهی، سیده، 1398، بررسي روش هاي توليد شكلات هاي مقاوم در برابر حرارت، شکلات، قهوه و شيرين کننده هاي طبيعي، https://conf.ui.ac.ir/fa/archive_index.php?c=ccns&aid=1505662