عنوان مقاله:

نویسندگان:

نسرین فرجاد

بیماری‌های زوال عقل، مانند آلزایمر، با کاهش توانایی‌های شناختی همراهند و تغذیه می‌تواند در پیشگیری از آن‌ها مؤثر باشد. نان کامل، حاوی فیبر و مواد مغذی، با کاهش التهاب و بهبود سلامت روده ممکن است خطر زوال عقل را کاهش دهد. در مقابل، نان سفید با کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده و شاخص گلیسمی بالا، به دلیل ایجاد نوسانات قند خون و التهاب، خطر را افزایش می‌دهد. مکانیسم‌های احتمالی شامل التهاب سیستمیک و اختلال در تنظیم قند خون است. جایگزینی نان سفید با نان کامل به عنوان راهکاری پیشگیرانه توصیه می‌شود. با این حال، این نتایج بر مطالعات مشاهده‌ای استوار است و نیاز به تحقیقات بیشتر دارد. پیشنهاد می‌شود مطالعات آینده بر تأثیرات بلندمدت و تفاوت‌های فردی تمرکز کنند.

نان، بیماری های زوال عقلی، آلزایمر

برای لینک‌دهی به این مقاله از آدرس زیر استفاده نمایید:

برای ارجاع در منابع از عبارت زیر استفاده کنید:
فرجاد، نسرین، 1404، تاثیر نان بر بیماری های زوال عقلی، همایش ملی نان سالم (از مزرعه تا سفره)، https://conf.ui.ac.ir/fa/archive_index.php?c=HN-healthybre&aid=1510286