کپسکوله کردن کورکومین با استفاده از کمپلکس توده ای کازِِئین و بتاسیکلودکسترین
Encapsulation of curcumin by complex coaservation method of casein and β- cyclodextrin
نویسندگان :
توران ربیعی سامانی ( دانشگاه اصفهان ) , عبدالخالق بردبار ( دانشگاه اصفهان ) , ابولقاسم عباسی کجانی ( دانشگاه اصفهان )
کليدواژه ها
Complex coaservation, casein, β- cyclodextrin, curcuminکد مقاله / لینک ثابت به این مقاله
برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است :نحوه استناد به مقاله
در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:عبدالخالق بردبار , 1398 , کپسکوله کردن کورکومین با استفاده از کمپلکس توده ای کازِِئین و بتاسیکلودکسترین , چهارمين كنفرانس ملي علوم پروتئيني و پپتيدي
دیگر مقالات این رویداد
© کلیه حقوق متعلق به دانشگاه اصفهان می‌باشد.