پورتال همایش ها و سمینارهای دانشگاه اصفهان
  • صفحه اصلی
  • آرشیو همایش ها
  • آرشیو مقالات
  • سایت دانشگاه
Bootstrap Touch Slider
  1. :. صفحه اصلی
  2. آرشیو مقالات رویداد ها
  3. مجموعه مقالات شکلات، قهوه و شيرين کننده هاي طبيعي
  4. مقاله تولید پاستیل کم کالری به وسیله جایگزینی ساکارز با اریتریتول و سوربیتول
عنوان رویداد : شکلات، قهوه و شيرين کننده هاي طبيعي
تاریخ برگزاری : 29 اسفند ماه 1398

تولید پاستیل کم کالری به وسیله جایگزینی ساکارز با اریتریتول و سوربیتول

Using Erythritol and Soebitol as a Sucrose Substitute in a Low Calorie Gomdrop
نویسندگان :

گلسا حسینی ( دانشگاه ازاد اسلامی )

دانلود فایل   

کليدواژه ها

پاستیل - سوربیتول - اریتریتول - ژلاتین

کد مقاله / لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است :

نحوه استناد به مقاله

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
, 1398 , تولید پاستیل کم کالری به وسیله جایگزینی ساکارز با اریتریتول و سوربیتول , شکلات، قهوه و شيرين کننده هاي طبيعي

برگرفته از رویداد



شکلات، قهوه و شيرين کننده هاي طبيعي
تاریخ برگزاری : 29 اسفند ماه 1398


دیگر مقالات این رویداد

  • اثرات دو شیرین کننده طبیعی استویا و عسل بر دیابت
  • تاثیر فصول مختلف بر برخی متابولیت های گیاه استویا در استان بوشهر
  • تاثیر عصاره آبی مضافتی، پیارم و زاهدی روی باکتری های استافیلوکوکوس و کلی فرم در فیله ماهی قزل آلای پرورشی نگهداری شده تحت شرایط یخچال و انجماد
  • تخمير ميکروبي کاکائو و تاثير آن در فرآورده نهايي
  • شیره درخت افرا به عنوان یکی از شیرین کننده های طبیعی
  • بررسی تاثیر کافئین موجود در قهوه بر کاهش وزن
  • کاربرد روش های نوین در تولید شکلات فراسودمند
  • بررسی مقدار و کیفیت عسل در دو نژاد زنبورعسل به منظور ترویج استفاده این فرآورده در صنعت غذا و شیرینی
  • تاثیر شیرین کننده های جایگزین ساکارز بر روی ویژگیهای شکلات و شیرینی
  • نقش آسپارتام در بروز نئوپلاسم
  • تماس با ما


     اصفهان، میدان آزادی، دانشگاه اصفهان
    کدپستی: ۸۱۷۴۶۷۳۴۴۱
    E-mail: Info@ui.ac.ir
    تلفن: ۲۶۴۰-۰۳۱۳۷۹۳۲۱۲۸ تلفکس: ۰۳۱۳۶۶۸۷۳۹۶

     

    پیوندها


    • پایگاه اطلاع رسانی دفتر مقام معظم رهبری 
    • استانداری اصفهان
    • پایگاه اطلاع رسانی ریاست جمهوری
    • سازمان سنجش کشور
    • شهرداری اصفهان وزارت علوم، تحقیقات و فناوری

    © کلیه حقوق متعلق به دانشگاه اصفهان می‌باشد.

    همایش نگار (نسخه 10.0.12)    [مدیریت سایت]