چکیده

باکتری‌های اسید لاکتیکی ميكروارگانيسم‌هاي زنده‌اي هستند كه اثرات مفيدي بر سلامتی دارند. هدف از این بررسی، ارزیابی توانایی ضد میکروبی مایع رویی کشت باکتری‌های اسید لاکتیکی عليه پاتوژن‌های دستگاه تنفسی است. سه گونه باکتری اسید لاکتیکی (لاکتوباسیلوس پلانتاروم زیر گونه پلانتارومPTCC1745، لاکتوباسیلوس كازئي زیر گونه كازئي PTCC 1608 و لاکتوکوکوس لاکتیس زیر گونه لاکتیسPTCC 1336) از کلکسیون میکروبی سازمان پژوهش‌های علمی و صنعتی ايران به صورت لیوفلیزه تهیه شد و خاصیت ضد‌میکروبی مایع رویی کشت آنها علیه عوامل بیماری‌زای باکتریایی استاندارد به کمک روش چاهک (Well Diffusion Agar) مورد بررسی قرار گرفت و میانگین هاله عدم رشد و توانایی ضد میکروبی آنها اندازه گیری شد. باکتری‌ها در شرایط آزمایشگاهی اثرات ضد باکتریایی خوبی در مقابل سه باکتری بیماری‌زای از خود نشان دادند، بیشترین اثر مهار کنندگی را لاکتوکوکوس لاکتیس زیر گونه لاکتیس علیه استافیلوکوکوس اورئوس PTCC 1399 با میانگین قطر هاله عدم رشد 33 13 میلی متر از خود نشان داد. متابولیت‌های تولیدی توسط باکتری‌های اسید لاکتیکی، توانستند از رشد سه باکتری بیماری‌زای در شرایط آزمایشگاهی جلوگیری کنند.

کليدواژه ها

باکتری‌های اسید لاکتیکی، عفونت‌های تنفسی ، روش چاهک

کد مقاله / لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است :

نحوه استناد به مقاله

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
مریم پارسا لیسار , 1400 , اثر ضد میکروبی باکتری‌های اسید لاکتیکی عليه پاتوژن‌های دستگاه تنفسی , همايش ملي فرآورده‌هاي طبيعي موثر بر عفونت‌هاي تنفسي