پورتال همایش ها و سمینارهای دانشگاه اصفهان
  • صفحه اصلی
  • آرشیو همایش ها
  • آرشیو مقالات
  • سایت دانشگاه
Bootstrap Touch Slider
  1. :. صفحه اصلی
  2. آرشیو مقالات رویداد ها
  3. مجموعه مقالات شکلات، قهوه و شيرين کننده هاي طبيعي
  4. مقاله بررسی جایگاه و نقش اجتماعی و فرهنگی قهوه خانه در عصر صفویه
عنوان رویداد : شکلات، قهوه و شيرين کننده هاي طبيعي
تاریخ برگزاری : 29 اسفند ماه 1398

بررسی جایگاه و نقش اجتماعی و فرهنگی قهوه خانه در عصر صفویه

Investigating the social and cultural role and role of coffee in the Safavid era
نویسندگان :

زهرا سادات کشاورز ( دانشگاه اصفهان ) , اصغر منتظرالقائم ( دانشگاه اصفهان )

دانلود فایل   

کليدواژه ها

مردم، سرگرمی و بازی ها، شاعران، شعر، قهوه خانه، صفوی.

کد مقاله / لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است :

نحوه استناد به مقاله

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
اصغر منتظرالقائم , 1398 , بررسی جایگاه و نقش اجتماعی و فرهنگی قهوه خانه در عصر صفویه , شکلات، قهوه و شيرين کننده هاي طبيعي

برگرفته از رویداد



شکلات، قهوه و شيرين کننده هاي طبيعي
تاریخ برگزاری : 29 اسفند ماه 1398


دیگر مقالات این رویداد

  • تخمير ميکروبي کاکائو و تاثير آن در فرآورده نهايي
  • بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و ارگانولپتیکی شكلات شیری غنی سازی شده با آهن (فروس فومارات)
  • تاثیر قهوه بر باکتری های عامل پوسیدگی دندان
  • بررسی خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی شکلات
  • بررسی برخی جنبههای مختلف استویا به عنوان شیرین کننده طبیعی
  • اثرات فلاوانول های قهوه بر اعمال شناختی و رفتار
  • عملکرد اقتصادی و ویژگی های مورفولوژیک گیاه دارویی- صنعتی استویا تحت تاثیر نیتروکسین و ‏محلول پاشی مخمر نان ‏
  • مروری بر انواع خواص بیولوژیکی، فیزیولوژیکی و فارماکولوژیکی کاکائو و مشتقات آن (شکلات های تلخ و سفید)
  • استویا ، اثرات آن بر سلامتی و خاصیت آنتی اکسیدانی آن
  • بررسی گزیده کتب معاصر با موضوع شکلات، قهوه و شیرین کننده های طبیعی
  • تماس با ما


     اصفهان، میدان آزادی، دانشگاه اصفهان
    کدپستی: ۸۱۷۴۶۷۳۴۴۱
    E-mail: Info@ui.ac.ir
    تلفن: ۲۶۴۰-۰۳۱۳۷۹۳۲۱۲۸ تلفکس: ۰۳۱۳۶۶۸۷۳۹۶

     

    پیوندها


    • پایگاه اطلاع رسانی دفتر مقام معظم رهبری 
    • استانداری اصفهان
    • پایگاه اطلاع رسانی ریاست جمهوری
    • سازمان سنجش کشور
    • شهرداری اصفهان وزارت علوم، تحقیقات و فناوری

    © کلیه حقوق متعلق به دانشگاه اصفهان می‌باشد.

    همایش نگار (نسخه 10.0.12)    [مدیریت سایت]